Concurrence DECP
Cuisines professionnelles
Analyse de la concurrence DECP pour cuisines professionnelles
Calibrer votre offre prix sans connaître les attributaires habituels de l'acheteur ni les fourchettes de prix pratiquées.
Volume AO
~800 AO publics/an
Ticket moyen
10k - 600k € HT/an
CCAG
CCAG-FCS 2021 ou CCAG-Travaux pour équipements lourds
Mise en place
Requête en 30 secondes
Le défi pour les cuisines professionnelles
Sur les marchés publics portés par Collectivités territoriales (restaurants scolaires), le métier cuisines professionnelles doit composer avec Dépendance aux pièces détachées constructeur — sans cela, la note technique tombe avant même la lecture du chiffrage.
Frein 1
Dépendance aux pièces détachées constructeur
Frein 2
Contraintes sanitaires renforcent les délais d'intervention
L'approche Olra
Olra adapte son module concurrence decp aux particularités du métier cuisines professionnelles : exigence Agréments fabricants (froid, gaz), conformité CCAG-FCS 2021 ou CCAG-Travaux pour équipements lourds, prise en compte de Conformité HACCP attestée.
Critères techniques intégrés
- ✓Conformité HACCP attestée
- ✓Plan de maintenance préventive des équipements froids
- ✓Délai d'intervention four et froid ≤ 8h contractualisé
Certifications reconnues
- ✓Qualibat
- ✓Agréments fabricants (froid, gaz)
- ✓Habilitation gaz opérateur ATG
Ce qu'Olra détecte spécifiquement
Sur les AO portés par Collectivités territoriales (restaurants scolaires), les clauses suivantes sont récurrentes — Olra les détecte systématiquement avant chiffrage : Fourniture de matériel de remplacement temporaire exigée.
Clauses CCAP fréquentes en cuisines professionnelles
- ⚠Responsabilité en cas de rupture chaîne du froid
- ⚠Fourniture de matériel de remplacement temporaire exigée
KPIs métier suivis
- •Taux de disponibilité des équipements
- •Nombre d'interventions correctives par équipement/an
Autres modules Olra pour les cuisines professionnelles
Veille AO pour cuisines professionnelles
Repérer chaque matin les marchés publics qui matchent réellement votre métier, sans passer 2 heures sur BOAMP, JOUE et profils acheteurs.
Brief DCE pour cuisines professionnelles
Décider en 5 minutes si vous répondez à un AO, sans lire les 200 pages du DCE.
Audit MT pour cuisines professionnelles
Soumettre un mémoire qui passe la commission, sans angle mort sur la grille de notation.
Rédaction MT pour cuisines professionnelles
Produire un mémoire calibré sur le DCE en 1 h au lieu de 8, sans hallucination factuelle sur vos références.
Concurrence DECP dans d'autres métiers
Concurrence DECP pour démolition
~2 000 AO publics/an (volume faible-moyen)
Concurrence DECP pour déménagement
~400 AO publics/an
Concurrence DECP pour dératisation / désinsectisation
~1 200 AO publics/an
Concurrence DECP pour désamiantage
~3 000 AO publics/an (volume moyen)
Concurrence DECP pour développement logiciel / web
~3 000 AO publics/an
Concurrence DECP pour espaces verts / paysagisme
~11 000 AO publics/an
