Bibliothèque de références pour mémoire technique pour les AO ehpad
Perdre du temps à chercher les bonnes références à chaque AO, ou présenter des références trop anciennes, trop vagues ou hors sujet.
Ce qu'Olra prend en charge face aux AO ehpad
- ✓Le plan du mémoire réserve une section aux références, calée sur ce que demande le RC
- ✓Aucune référence inventée : les marqueurs [À COMPLÉTER] rendent visible ce qui reste à fournir
- ✓L'audit signale les références mal alignées sur le profil du marché avant le dépôt
- •Références qualifiées dans votre propre base
- •Marqueurs [À COMPLÉTER] à renseigner par mémoire
- •Taux de références chiffrées et attestées
- •références mémoire technique
- •bibliothèque références appel d'offres
- •sélection références chantier IA
Sur la commande publique de ehpad / établissement médico-social (usld, résidence autonomie, ime, esat), Groupements de commandes GHT/FHF : volume attractif mais négociation tarifaire très agressive disqualifie une part importante des candidats avant l'analyse CCAG-Travaux 2021 (mise en conformité incendie, accessibilité, rénovation).
Délais de paiement parfois supérieurs à 50 jours dans les structures en déficit (risque de liquidation)
Exigences traçabilité et certifications (ISO 22000, HACCP, CE médical) : lourdes pour les TPE agroalimentaires
Groupements de commandes GHT/FHF : volume attractif mais négociation tarifaire très agressive
Travaux en site occupé 24h/24 : surcoûts organisation difficiles à chiffrer au stade de l'offre
Personnel soignant peu disponible pour réceptions et états des lieux : circuits administratifs lents
Ce module ne fait pas partie de ce que nous livrons. Olra intervient plus loin dans le cycle de réponse, sur les AO portés par ehpad / établissement médico-social (usld, résidence autonomie, ime, esat) : brief DCE, rédaction du mémoire technique et audit du mémoire avant dépôt.
- ✓Prix : 40-50%
- ✓Valeur technique (qualité nutritionnelle, traçabilité, certification ISO 22000) : 35-50%
- ✓Développement durable (produits bio/locaux, réduction déchets) : 10-15%
- ✓SAV et réactivité (délai de remplacement en cas de panne biomed) : 5-10%
- ✓MAPA (dominant, nombreux marchés < 215 000 €)
- ✓Appel d'offres ouvert (restauration, blanchisserie, biomédical > seuils)
- ✓Accord-cadre à bons de commande (fournitures hôtelières, médicaments non-remboursés)
- ✓Groupements de commandes (GHT, fédérations FEHAP/FHF pour mutualiser achats)
Travaux en établissement occupé 24h/24 : chantiers hors plages de soin, bruit interdit la nuit, risque infectieux (ISO chantier) est l'angle mort principal en réponse à un AO ehpad / établissement médico-social (usld, résidence autonomie, ime, esat) : Olra le signale dès la phase d'analyse.
- ⚠Clause de continuité de service impérative : rupture d'approvisionnement alimentaire = mise en demeure immédiate (résidents vulnérables)
- ⚠Conformité permanente aux normes HACCP vérifiée par audits inopinés de l'ARS : non-conformité = résiliation
- ⚠Travaux en établissement occupé 24h/24 : chantiers hors plages de soin, bruit interdit la nuit, risque infectieux (ISO chantier)
- ⚠Clause nutritionnelle contractuelle : grammages et textures définis par le diététicien, non-respect = pénalité par repas
- ⚠Matériovigilance : tout incident sur dispositif médical doit être déclaré sous 48h, responsabilité fournisseur engagée
- •Restauration EHPAD moins concurrentielle que celle des collectivités
- •Marges restauration médicalisée tenues par les exigences nutritionnelles
- •Récurrence forte des fournitures hôtelières, liée à la stabilité des résidents